L'une des tâches centrales du foie et de la vésicule biliaire est de rendre les nutriments disponibles et de les métaboliser. Il ne s'agit pas seulement de vitamines, de minéraux et d'oligo-éléments, mais aussi de protéines, de graisses et d'hydrates de carbone. Ceux-ci servent de matériaux de construction, de sources d'énergie ou de substances de base, par exemple pour les facteurs de coagulation, les messagers chimiques, etc.
En outre, le foie joue également le rôle de réservoir intermédiaire (p. ex. pour la vitamine A et autres).
Ce n'est que lorsque le foie fonctionne normalement que les nutriments peuvent être préparés, utilisés, transformés ou stockés de manière optimale.
Une alimentation équilibrée et riche en fibres, préparée avec des produits frais et de saison, constitue la base d'un mode de vie respectueux du foie. Beaucoup de légumes et de fruits, mais selon les Tibétains impérativement sous forme réchauffée, combinés à des céréales complètes, sont non seulement bons pour le foie, mais fournissent également une grande quantité de substances vitales importantes. Les protéines doivent certes être consommées quotidiennement, mais pas de manière excessive et de bonne qualité. Il en va de même pour les graisses. Le sucre, l'alcool et les additifs devraient être évités dans une large mesure.
La consommation consciente d' herbes amères et âpres soutient le foie et réduit curieusement l'envie de sucreries, ce dont le foie se réjouit à son tour.
Le micronutriment choline contribue également à une fonction hépatique normale et à un métabolisme lipidique normal. La choline est un composant de PADMA HepaTib.
